Istri Wakil Bupati Trenggalek, Fatihatur Rohmah membuka lomba cipta menu B2SA Kabupaten Trenggalek tahun 2023 di GOR Gajah Putih, Kamis (24/8).
Wakil Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Trenggalek itu mengapresiasi kegiatan yang digelar Dinas Pertanian dan Pangan karena masyarakat saat ini lebih menyukai makanan cepat saji dibandingkan dengan makanan yang kaya serat.
"Anak saat ini cenderung menyukai makanan cepat saji dan kurang mengkonsumsi makanan yang tinggi serat, seperti sayur-sayuran. Kemudian juga kebiasaan minum minuman yang kurang baik. Apabila ini di terus-terusan tentunya akan menyebabkan timbulnya berbagai macam penyakit," kata Fatikhatur saat membuka acara tersebut.
Harapannya dengan kreativitas Tim Penggerak PKK dalam mengkreasikan makanan lokal menjadi sajian yang enak, menarik dan bergizi serta dapat menarik perhatian masyarakat saat ini untuk lebih menyukai makanan yang sehat dan bergizi sehingga bisa mengurangi konsumsi makanan cepat saji. Sekarang ini, sambungnya menambahkan, "sekarang ini banyak orang di usia muda sudah menderita penyakit," Imbuh perempuan itu.
Memang dalam aktivitasnya orang membutuhkan energi untuk melakukan aktivitasnya, namun energi ini diharapkan olehnya bisa diperoleh dari makanan yang sehat dan bergizi sesuai dengan kebutuhan energi. Makanya lomba cipta menu ini digelar sehingga dapat lahir beragam makanan bergizi seimbang dan aman.
Untuk itu sebagai upaya mendorong penerapan yang beragam bergizi seimbang dan aman serta menumbuhkan minat kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan olahan pangan lokal yang bernilai memperbaiki status gizi dengan adanya pangan lokal maka kegiatan ini digelar. Sekaligus sebagai salah satu ajang promosi olahan pangan lokal, tandasnya.
Lomba cipta menu memang rutin dilaksanakan setiap tahunnya, dimana peserta lomba diwajibkan menyusun satu paket menu makan pagi makan siang dan makan malam berbahan dasar pangan lokal. Bahan pangan yang digunakan dalam kegiatan ini adalah bahan pangan yang mudah didapat tersedia setiap waktu harganya terjangkau bisa dikonsumsi oleh masyarakat setempat dan bahan pangan lokal pengganti beras dan tepung.
Dalam lomba tersebut, Andre Setia Waspada, ketua dewan juri dalam acara ini mengumumkan juara harapan 2 diraih peserta nomor 08,PKK Tugu. Juara harapan 1 diraih peserta nomor 5 PKK Panggul. Juara 3 PKK Suruh, juara 2 PKK Durenan dan Juara 1 PKK Trenggalek. (Prokopim Trenggalek)
